Te gustara probar algo diferente pero muy delicioso?. Hoy les presentamos una receta de leicaj (torta de miel juda), con mucha miel yaxhabin, fruta, un bizcochuelo tpico de las festividades judas. Prubalo te encantar.

Ingredientes:

* Huevos grandes (a temp. ambiente), 4

* Azcar, 1 y 1/2 taza * Cacao amargo, 1 cda

* Manzana cortada en gajos, 1

* Esencia de vainilla, 1 cdta

* Canela, 1 cdta

* T o caf muy fuertes, 1 taza

* Harina leudante tamizada, 380 grs

* Aceite neutro (girasol), 100 cc

* Miel Yaxhabin, 3/4 de taza

* Nueces picadas, 1 taza

* Cascaritas de naranjas confitadas o pasas de uvas remojadas en miel,1 taza

* Azcar impalpable para espolvorear, c/n

Preparacin:

Licuamos o procesamos la miel con el azcar, la manzana, los huevos, el cacao y el aceite.

Pasar a un bowl y agregas la taza de t o caf muy fuertes, la esencia de vainilla y la canela. Mezclas bien.

Incorpora la harina leudante y bates muy bien.

Agrega las nueces y las cascaritas de naranja o las pasas. Mezclarlas.

Vierte en una budinera grande, con tubo central, previamente humedecida con roco vegetal. Hornea durante 40 minutos ms menos en horno moderado.

Retira, espera 10 minutos, desmolda y deja enfriar. Espolvorea con azcar impalpable.

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